Gamme Champagne

Vinification

Légèrement dosé (3gr/l), ce Champagne récemment dégorgé est resté sur latte, en cave, pendant 3 ans.

Caractéristiques

Doit être servi entre 7 et 9° C.
Paré d’un cordon raffiné de bulles fines et abondantes et d'une robe jaune paille, ce Champagne présage des arômes intenses et enjôleurs. Son nez généreux, laisse fleurer des fragrances de mirabelles, myrtilles et prunes, agrémenté d’une discrète pointe d’épices (cumin et muscade). En bouche, équilibre émouvant entre une attaque souple et crémeuse et une légère présence tanique en finale.

Vieillissement

A déguster dès maintenant pour la vivacité et la fraîcheur exceptionnelle de ses arômes.