NOTRE GAMME

Champagne

Cuvée Brut Nature Millésimé 2009 - Grand Cru Georges Vesselle

Brut Nature Millésimé 2009 - Grand Cru

Equilibré - Subtil - Vif – Droit

CÉPAGES 90 % Pinot Noir - 10 % Chardonnay

CONDITIONNEMENT Bouteille (750ml)

VIGNIFICATION

Rare, ce Champagne révèle sa vérité "nue" car il est élaboré sans rajout de liqueur de dosage.

CARACTÉRISTIQUES

Doit être servi entre 7 et 9° C.
Vin brillant, teinte jaune d'or. Effervescence soutenue de bulles fines formant un cordon stable. Le nez puissant s'ouvre sur le fruit (pomme, poire) puis l'amande et s'épanouit sur des notes de pain d'épices où le miel (léger), le grillé et la cannelle s'entremêlent. La bouche ample et souple est en harmonie avec le nez. Les notes de miellé et de brioche se fondent dans les fruits confits et la torréfaction. La finale longue complète ce bel équilibre.

VIEILLISSEMENT

Ce millésime 2008, peut être gardé encore quelques années en cave, tout en conservant sa finesse et la diversité de ses arômes.

HARMONIE VIN ET METS

La caractéristique de Brut Zéro lui donne une expression pure et naturelle. Les mets les plus « natures » lui conviennent en y associant une légère complexité du fait du millésime. Des langoustes fraîches légèrement grillées, une fricassée de champignons poêlés, un foie gras frais…

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